近期，高盛、匯豐、美國銀行、摩根大通等國際金融機構紛紛發出預警，多重風險疊加或將催生新一輪糧食通脹。

資本市場應聲而動，A股市場種植業板塊暴漲，農發種業等多股漲停，糧食ETF全線走高。

“厄爾尼諾已經對公司生產有了影響。” 敦煌種業相關工作人員向證券時報記者表示，公司育種制種基地近期氣溫較常年同期高出1—2℃，可能造成制種產量下降。

這并非個別企業遇到的難題，國內玉米、蔬菜等農作物制種產業高度集中于甘肅河西走廊，區域內絕大多數制種企業，都將共同面臨持續高溫帶來的生產壓力。

近期，赤道中東太平洋海表溫度持續攀升，一次強厄爾尼諾事件正在快速發展，或將演變為有觀測記錄以來最強的超強厄爾尼諾事件。極端高溫、暴雨、干旱等天氣事件多發，從制種基地到大田主產區，農業生產正在直面氣候異常帶來的多重考驗。

對此，證券時報記者采訪了多位種業從業者與農業專家，研判本次厄爾尼諾對國內糧食生產的現實影響，并探尋從田間管理、品種選育等多維度應對風險的路徑。

提前籌劃 應對極端天氣

農業生產高度依賴氣象條件，風調雨順是農業生產的理想狀態。而厄爾尼諾會擾亂大氣環流，造成高溫、干旱、暴雨、臺風交替頻發，顯著增加農業生產的不確定性。中國氣象局國家氣候中心監測顯示，赤道中東太平洋于今年5月達到厄爾尼諾狀態標準。海溫預測顯示，赤道中東太平洋海表溫度還將繼續走高，預計今年11—12月達到峰值，有可能形成史上最強的超強厄爾尼諾事件，影響將延續至2027年。

氣象歷史數據顯示，厄爾尼諾對我國降水的影響往往在次年夏季集中釋放，容易造成長江流域洪澇風險抬升，華北部分區域出現階段性干旱。

回顧歷史事件，厄爾尼諾背景下的氣象災害，已經多次給我國農業生產敲響警鐘。以小麥為例，2023—2024年中等強度厄爾尼諾期間，2023年河南中部、南部小麥收獲期遭遇 “爛場雨”，局部單產回落。1997—1998年超強厄爾尼諾衰減階段，江淮麥區雨水偏多，造成局部小麥減產；2015—2016年超強厄爾尼諾，春季出現暖冬旺長、局部春旱，收獲期遭遇連陰雨，部分產區小麥品質明顯下降。

中國農業科學院小麥產業專家團團長劉錄祥表示，厄爾尼諾對糧食生產的沖擊不是瞬時爆發，而是分階段、分區域逐步釋放，再疊加全球變暖放大效應，帶來顯著的結構性生產風險。

結合時間節點來看，2026年夏收小麥已經完成收獲，當前厄爾尼諾尚處在增強階段，對今年夏糧生產的實質性影響已經過去。距離冬小麥秋冬種窗口期僅剩一個多月，現實風險已經逐步顯現，威脅小麥播種出苗；南方局部地區需要防范秋汛帶來爛種風險。

更大的風險集中在2027年上半年厄爾尼諾的衰減階段。黃淮海麥區需要重點警惕春夏連旱、倒春寒、灌漿期高溫熱害；長江中下游麥區要防范降雨偏多引發的農田漬害、赤霉病大規模流行。

在劉錄祥看來，應對厄爾尼諾帶來的農業風險，要堅持關口前移，把防范工作做在災害發生之前。第一，強化提前預警，推動氣象、農業部門常態化聯合會商，把海洋海溫預測成果轉化為通俗易懂的田間農事提醒。第二，抓實冬前田間管理，遇到暖冬年份，通過鎮壓、化控等手段抑制麥苗旺長，降低后期凍害風險。第三，堅持分區分類、因田施策，北方春旱地塊優先保障返青水、灌漿水供給；南方麥田及時疏通田間排水溝，雨后快速排澇降漬，赤霉病防控落實“見花打藥”。第四，發揮社會化服務兜底作用，組織農機力量開展應急灌溉、統防統治，災害過后及時追肥，推動苗情快速恢復。

“依靠高標準農田、完善的水利設施、抗逆良種與配套農業技術，多數年份可以把災害損失壓低到較低水平，甚至接近忽略不計。”劉錄祥說。

抗逆品種 筑牢生產防線

應對氣候風險，品種是方法之一。劉錄祥提出，要持續選育耐旱、抗凍、抗赤霉病等多抗聚合小麥品種。這一點，也是育種企業在生產實踐努力的方向。

“極端天氣下的大田實際種植表現，反過來驗證育種單位的種子是不是真正的好種子。” 登海種業總經理于洪發表示，“前陣子我陪李院長（李登海）到春播試驗田、測比田考察，地里剛剛經歷大風暴雨，不少品種出現倒伏。院長當時感慨，多虧來了這一場大風，不刮風，根本分不清哪個品種抗倒伏。”

于洪發舉例，去年黃淮海遭遇持續一個月的秋澇，部分品種倒伏、爆發穗腐病，而耐澇品種在田間不倒、不腐爛，果穗沒有穗腐病，如果沒有極端陰雨天氣，這份耐澇性狀很難直觀展現。

華智生物董事長田冰川表示，常態化極端天氣正在重塑國內育種理念與技術布局，推動行業從單純追求豐產，轉向穩產、抗逆、廣適性并重的育種新賽道。現實生產中，長江中下游高溫頻發，農戶越來越青睞米質對高溫鈍感的優質稻品種。

“干旱往往伴隨高溫，高溫的影響范圍甚至超過洪澇。過去高溫主要威脅中稻抽穗結實，現在高溫持續時間拉長，晚稻生產也遭受嚴重沖擊，晚稻耐高溫相關研究亟待加強。” 田冰川說。

華智生物自身并不經營種子，作為種業共性技術平臺，公司依托種質資源篩選、分子育種技術輸出，幫助種業機構加快抗逆品種的選育與審定；同時聯合各地農技部門開展品種示范，向種植戶推送適配本地氣候的品種，同步輸出配套栽培方案，從種源端降低極端氣候帶給農戶的生產風險。

于洪發表示，極端天氣對糧食生產的影響存在很強地域差異性。一些常年耐高溫的區域，溫度一旦突破臨界閾值就會造成減產；部分以往溫度偏低的區域，適度升溫反而利于作物生長。同樣的高溫脅迫，不同品種反應各不相同，留給科研人員大量研究課題。

多策配套 降低氣候波動沖擊

不管是制種生產還是大田糧食生產，僅僅依靠好種子遠遠不夠，良種良法配套至關重要。國家層面提倡良種、良地、良法、良技協同推進。通過科學田間管理，可以最大限度削弱自然災害的負面影響。例如抗倒伏，除品種改良之外，可以通過化控手段降低株高。這也倒逼種子企業，不能只做種子研發銷售，還要向種植戶普及配套栽培管理技術。這些技術推廣，也提高了抵抗自然災害的能力。

黃淮海是“玉米—小麥”一年兩熟核心產區，氣候災害影響會跨秋冬夏兩個輪作季。于洪發表示，傳統農業有一句經驗總結，叫 “夏糧丟了秋糧補”，當階段性災害造成秋糧損失，就要通過品種、茬口的科學排布，爭取全年糧食收益均衡。反過來，如果秋季玉米長勢不及預期，秋收階段就要同步謀劃冬小麥品種選擇和栽培方案，爭取夏糧增產，彌補秋糧的損失。

“厄爾尼諾背景下風險重重，但并不必然觸發全面減產。” 劉錄祥向證券時報記者分析，以小麥為例，我國70%以上小麥地塊具備灌溉條件，回顧歷次厄爾尼諾事件，國內更多表現為區域性減產、品質受損，極少出現全國性小麥大幅減產。部分情況下厄爾尼諾帶來的暖冬，在一定程度上還利于冬小麥安全越冬。?